异名：Acarna chinensis Bunge (synonym)、Atractylis chinensis (Bunge) DC. (synonym)、Atractylis chinensis (Bunge) DC. f. erossodentata (Koidz.) Hand.-Mazz. (synonym)、Atractylis chinensis (Bunge) DC. f. simplicifolia (Loes.) Hand.-Mazz. (synonym)、Atractylis chinensis (Bunge) DC. f. stapfii (Baroni) Hand.-Mazz. (synonym)、Atractylis chinensis (Bunge) DC. var. loeseneri Kitag. (synonym)、Atractylis chinensis (Bunge) DC. var. quinqueloba Bar et Sk. (synonym)、Atractylis chinensis (Bunge) DC. var. simplicifolia (Loes.) Baranova et Sk. (synonym)、Atractylis lancea Thunb. (synonym)、Atractylis ovata Thunb. (synonym)、Atractylis ovata Thunb. f. amurensis Freyn ex Kom. (synonym)、Atractylis ovata Thunb. f. lyratifolia Kom. (synonym)、Atractylis ovata Thunb. f. simplicifolia (Loes.) Kom. (synonym)、Atractylis ovata Thunb. var. simplicifolia Loes. (synonym)、Atractylis separata Bailey (synonym)、Atractylodes chinensis (Bunge) Koidz. (synonym)、Atractylodes chinensis (Bunge) Koidz. var. simplicifolia (Loes.) Kitag. (synonym)、Atractylodes errosodentata Koidz. (synonym)、Atractylodes lancea (Thunb.) DC. var. chinensis (Bunge) Kitam (synonym)、Atractylodes lancea (Thunb.) DC. var. simplicifolia (Loes.) Kitam. (synonym)、Atractylodes lyrata Sieber et Zucc (synonym)、Atractylodes ovata (Thunb.) DC. (synonym)、Giraldia stapfii Baroni (synonym)

俗名：术 (Shù) Chinese、赤术 (ChìShù) Chinese

术（江苏南部种子植物手册）赤术（名医别录）

图版11:1

Atractylodes Lancea (Thunb.) DC. Prodr. 7: 48. 1838: Koidz. Fl. Symb. Or.——Asiat. 3.1930, 江苏南部种子植物手册794页, 282图, 1959;中国高等植物图鉴4: 601页, 6615图, 1975; 石铸, 植物分类学报19 (3): 321, 1981. ——fltractylis lancea Thunb. Fl. Jap. 306. 1784 et Pl. Jap. Nov. Sp. 9. 1824; Nakai in Tokyo Bot. Mag. 42: 477. 1928; Ling in Contr. Inst. Bot. Nat. Acad, Peip. 3: 132. 1935; Hand.-Mazz. in Act. Hort. Gothob. 12:310. 1938: S. Y. Hu in Quart. Journ. Taiwan Mus. 18:215. 1965. ——Atractylis ovata Thunb., Fl. Jap. 306. 1784; Maxim. in Mem. Acad. Sci. St. Petersb. Sav. Etrang. 9: 172. 1859; Forbes et Hemsl. in Journ. Linn. Soc. Bot. 23: 459. 1888; Kom. in Act. Hort. Petrop. 25: 714. 1905: Chen in Bull. Fan. Mem. Inst. Biol. Bot. 5: 77. 1934; S. Y. H u in Quart. Journ. Taiwan Mus. 18: 312. 1965. ——Acarna chinensis Bunge in mem. Acad. Sci St. Petersb. Sav. Etrag. 2: 110. 1833. ——Atractylis chinensis (Bunge) DC. Prodr. 6: 549. 193: Hand.-Mazz. in Act. Hort. Gothob. 12: 308. 1938: Kitag., lineam. Fl. Manch. 439. 1939; 东北植物检索表410页, 图版143, 图2, 1959; S. Y. Hu in Quart. Journ. Taiwan Mus. 18: 310. 1965. ——Atractylodes ovata (Thunb.) DC. Prodr. 7: 48. 1838; Koidz., Fl. Symb. Or.-Asiat. 4. 1930; Bobr. in Fl. URSS 27: 89. 1962. ——Atractylodes lyrata Sieb. et Zucc. in A bh. Bayer Akad. wiss. Math.-Phys. Cl. 4(3): 193. 1846: Koidz. Fl. Symb. Or.-Asiat. 5. 1930: S. Y. Hu in Quart. Journ. Taiwan. Mus. 18: 216. 1965. ——Giraldia stapfii Baroni in Nouv. Giorn. Bot. Ital. 4: 431. 1897 et. in Webbia 1: 85. 1905. ——Atractylis ovata Thunb. var. simplicifolia. Loes. in Englcr, Bot. Jahrb. 34: 74. 1904 et in Beih. Bot. Centrabl. 37: 195. 1919, ——Atractylis ovata f. lyratifolia Kom. in Act. Hort. Petro p. 25: 716. 1907. ——Atractylis ovata Thunb. f. simplicifolia (Loes.) Kom. in Act. Hort. Petrop. 25: 716. 1907. ——Atractylis ovata Thunb). f. amurensis Freyn ex Kom. in Act. Hort. Petrop. 25: 716. 1907. ——Atractylis separata Bailey, GentesHerb. 1: 47. 1920: S. Y. Hu in Quart. Jour n. Taiwan Mus. 18: 217. 1965. ——Atractylodes erossodentata Koidz., Fl. Symb. Or.——Asiat. 6. 1930. ——Atractylodes chinensis (Bunge) Koidz. Fl. Symb. Or.——Asiat. 4. 1930; Kitag. Index Pl. Jehol. 94. 1936; Kitam. in Act. Phytotax. et Geobot. 7: 67. 1938;中国高等植物图鉴4: 602页, 6618图, 1975.——Atractylodes chinensis (Bunge) Koidz. var. simplicifolia (Loes.) Kitag. in Rep. First. Sci. Exped. Manch. 4 (4): 94. 1936, ——Atractylis chinensis (Bunge) DC. f. simplicifolia (Loes) Hand.-Mazz. in Act. Hort. Gothob. 12:308. 1938: S. Y. Hu in Quart. Journ. Taiwan Mus. 18: 311. 1965. ——Atractylis chinensis (Bunge) DC. f. erossodentata (Koidz.) Hand. -Mazz. in Act. Hort. Gothob. 12:308. 1938: S. Y. Hu in Quart. Journ. Taiwan Mus. 18: 310. 1965. ——Atractylis chinensis (Bunge) DC. f. stapfii (Baroni) Hand.-Mazz. in Act. Hort. Gothob. 12: 308. 1938; S. Y. Hu in Quart. Jurn. Taiwan Mus. 18: 311. 1965. ——Atractylis chinensis (.Bunge.) DC. var. loeseneri Kitag. in Rep. Inst. Sci. Res. Manch. 3: 439. 1939. ——Atractylodes lancea (Thunb.) DC. var. chin ensis (Bunge) Kitam. in Trans. Sapporo Nat. Hist. Soc. 16: 63. 1940 et in Journ. Jap. Bot. 20: 194. 1944. ——Atractylis chinensis (Bunge) DC. var. liaotungensis Kitag. in Journ. Jap. Bot. 19: 114. 1943; S. Y. Hu in Quart. Journ. Taiwan Mus. 18: 311. 1965. ——Atractylodes lancea (Thunb.) DC. var. simplicifolia (Loes.) Kitam. in Journ. Jap. Bot. 20: 195. 1944. ——Atractylis chinensis (Bunge) DC. var. quiqueloba Bar. et Sk.东北植物检索表, 410页, 1959年. ——Atractylis chinensis (Bunge) DC. var. simplicifolia (Loes.) Chu,东北植物检索表, 410页, 1959年.

多年生草本。根状茎平卧或斜升，粗长或通常呈疙瘩状，生多数等粗等长或近等长的不定根。茎直立，高（15-20）30-100厘米，单生或少数茎成簇生，下部或中部以下常紫红色，不分枝或上部但少有自下部分枝的，全部茎枝被稀疏的蛛丝状毛或无毛。基部叶花期脱落；中下部茎叶长8-12厘米，宽5-8厘米，3-5(7-9)羽状深裂或半裂，基部楔形或宽楔形，几无柄，扩大半抱茎，或基部渐狭成长达3.5厘米的叶柄；顶裂片与侧裂片不等形或近等形，圆形、倒卵形、偏斜卵形、卵形或椭圆形，宽1.5-4.5厘米；侧裂片1-2(3-4）对，椭圆形、长椭圆形或倒卵状长椭圆形，宽0.5-2厘米；有时中下部茎叶不分裂；中部以上或仅上部茎叶不分裂，倒长卵形、倒卵状长椭圆形或长椭圆形，有时基部或近基部有1-2对三角形刺齿或刺齿状浅裂。或全部茎叶不裂，中部茎叶倒卵形、长倒卵形、倒披针形或长倒披针形，长2.2-905厘米，宽1.5-6厘米，基部楔状，渐狭成长0.5-2.5厘米的叶柄，上部的叶基部有时有1-2对三角形刺齿裂。全部叶质地硬，硬纸质，两面同色，绿色，无毛，边缘或裂片边缘有针刺状缘毛或三角形刺齿或重刺齿。头状花序单生茎枝顶端，但不形成明显的花序式排列，植株有多数或少数（2-5个）头状花序。总苞钟状，直径1-1.5厘米。苞叶针刺状羽状全裂或深裂。总苞片5-7层，覆瓦状排列，最外层及外层卵形至卵状披针形，长3-6毫米；中层长卵形至长椭圆形或卵状长椭圆形，长6-10毫米；内层线状长椭圆形或线形，长11-12毫米。全部苞片顶端钝或圆形，边缘有稀疏蛛丝毛，中内层或内层苞片上部有时变红紫色。小花白色，长9毫米。瘦果倒卵圆状，被稠密的顺向贴伏的白色长直毛，有时变稀毛。冠毛刚毛褐色或污白色，长7-8毫米，羽毛状，基部连合成环。花果期6-10月。

分布黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古、河北、山西、甘肃、陕西、河南、江苏、浙江、江西、安徽、四川、湖南、湖北等地。野生山坡草地、林下、灌丛及岩缝隙中。各地药圃广有栽培。朝鲜及苏联远东地区亦有分布。模式标本采自日本。

本种是一个变化极大的多型性的种。关于苍术的多型变异可参阅石铸的“关于苍术植物的学名问题”一文（植物分类学报19(3）：318-322页，1981年）。
苍术根状茎入药，为运脾药，性味苦温辛烈，有燥湿、化浊、止痛之效。本种有许多药 材商品名称，如汉苍术和矛术（矛苍术）；但诸多的商品名称，大体可以分为两大类，即北方 产的北苍术和南方产的南苍术。在南苍术一类中以江苏句容县产的矛术品质为佳。但北苍术这一个商品总称实为一个混杂的概念，它不仅包括苍术本种，而且也包括北方产的苍术属的其他种类，如关苍术(A. japonica Koidz. ex Kitam.)。